Laredo ist ein Produkt der Emilio Lustau S.A.
Die Ursprünge von Emilio Lustau S.A. reichen bis ins Jahr 1896 zurück, als Herr José Ruiz-Berdejo, ein Sekretär des Gerichtshofs, in seiner Freizeit damit begann, die Reben des Familienstaates Nuestra Señora de la Esperanza zu kultivieren. In diesen bescheidenen Anfängen stellte er Weine her, die dann an größere Sherry-Produzenten weiterverkauft wurden. Diese Aktivität wurde als Almacenista oder Stockeeper bezeichnet.
1931 erwarb seine Tochter, María Ruiz-Berdejo Alberti, ein kleines Weingut näher am Zentrum von Jerez de la Frontera und verlegte alle bereits vorhandenen Soleras dorthin, um Bekanntheit und Sichtbarkeit zu erlangen.
In den 40er Jahren verlegte Marias Ehemann Emilio Lustau Ortega das Weingut in das alte Viertel Santiago im historischen Viertel von Jerez de la Frontera. Dort begann er in Gebäuden, die Teil der historischen maurischen Stadtmauer waren, langsam, das Geschäft auszubauen, immer noch als Almacenista.
1945 hörte Emilio Lustau auf, Almacenista zu sein, und begann, seine eigenen Marken zu vermarkten: Papirusa, Jarana, Escuadrilla, Emperatriz Eugenia und Cinta de Oro waren einige von ihnen. 1950 begann das Unternehmen mit dem Export eigener Sherryweine.
Unter der Leitung von Rafael Balao wurde Lustau zu einem der innovativsten Unternehmen in Jerez. Die 80er Jahre waren ein erstaunlich erfolgreiches Jahrzehnt, in dem sich die Sammlung der Lustauer Weine stark entwickelte: Die Solera Familiar-Reihe nahm Gestalt an, die ersten Abfüllungen und Konzepte von Almacenista entstanden (1981) und Lustau begann, die Vintage-Serie (1989) zu altern.
1988 unternahm Lustau einen weiteren innovativen Schritt, indem er ein neues Flaschendesign für seine Weine einführte. Die elegante, dunkle Flasche mit schrägen Schultern ist exklusiv für das Unternehmen und unterscheidet Lustau von den anderen Weingütern in Jerez.
1990 änderte sich Lustaus Schicksal, als es mit einem spanischen Familienunternehmen fusionierte, das im Wein- und Spirituosengeschäft führend ist: Luis Caballero. Dies war ein Meilenstein in der Geschichte von Lustau und bedeutete wichtige finanzielle Unterstützung und die Möglichkeit einer weiteren Expansion und Entwicklung.
Im Jahr 2000 erwarb Lustau sechs Bodega-Gebäude aus dem 19. Jahrhundert im Zentrum von Jerez. Diese malerischen Gebäude wurden in ihrem ursprünglichen Glanz restauriert und beherbergen heute die wichtigsten alternden Bodegas von Lustau, die die Sherry-Abteilung der Luis Caballero Group leiten.
