Der Midleton Barry Crockett Legacy ehrt den Master Distiller von Midleton. Für diesen irischen Single Pot Still Whiskey werden fast ausschließlich First-Fill Ex-Bourbonfässer verwendet, welche dem Whiskey wunderbare Vanille und Karamellaromen verpasst haben. Als Besonderheit setzt man zusätzlich Pot Still Whiskey aus frischem 'unseasoned' Eichenholz (auch Virgin Oak genannt) zu. Diese geben dem Whiskey einen wunderbaren würzigen Charakter.
Produktinformationen "Barry Crockett Legacy Serial No. 5240 Single Pot Still Irish Whiskey"
Wie passend es ist, dass die erste fortlaufende Abfüllung eines Pot Still Whiskys unter dem Markennamen Midleton, als Verwalter des legendären Midleton-Stils seit über drei Jahrzehnten, ihrem Master Distiller Barry Crockett Tribut zollt. Dieser Ausdruck repräsentiert Barrys persönliche Auswahl an alten und eleganten Pot Still Whiskys, die ausschließlich in amerikanischen Bourbonfässern gereift sind.
Auch in Midleton wird der Whiskey 3-fach destilliert. Dazu stehen 3 Wash Stills, 2 Intermediate, 2 Spirit Stills und 6 Column Stills zur Verfügung. Mit dieser Fülle an Brennblasen kann die größte Brennerei Irlands um die 64.000.000 Liter im Jahr produzieren. Ab 2017 sollen sogar noch 3 weitere Pot Stills hinzukommen, um die Kapazität des 2012 neu errichteten hypermodernen Stillhouses weiter auszubauen. Seit dem Um- und Ausbau der Brennerei 2012 stehen 3 Pot Stills und 3 Column Stills in dem neuen Stillhouse. Die dortigen Column Stills ragen 43 m in die Höhe und lassen die Column Stills aus dem alten Gebäude von 1976 im Vergleich auf Zwergengröße schrumpfen. Diese werden heute ausschließlich für Experimente mit neuen Rezepturen genutzt.
Nase:
Fruchtig mit Birnen und Beeren, etwas Vanille
Geschmack:
Angenehm frisch mit Noten von Mandarinen, Vanille und Zitrus
Abgang:
Langanhaltend und fruchtig frisch
Brennblase:
Pot Still
Destillation:
3-Fach
Einzelfassabfüllung:
nein
Fassstärke:
nein
Grund-Fasstyp:
Ex-Bourbon-Fass
Herkunftsland:
Irland
Importeur/Inverkehrbringer:
Pernod Ricard Deutschland GmbH Habsburgerring 2 50674 Köln Deutschland
Kältefiltriert:
Nein
Rauchig (peated):
Nein
Scotch:
Nein
Unabhängiger Abfüller:
nein
Whisky/Whiskey-Art:
Single Pot Still
mit Farbstoff:
nein
Alkoholgehalt:
46,00%
Über „Midleton“
Gegründet in den 1960er Jahren, war Midleton schon früh der Ort, der Dublin als irischen Whiskey-Standort Nummer eins verdrängen konnte. Mit ihren Pot und Column Stills, konnten schon früh die verschiedensten Whiskeys produziert werden. Midleton gilt heute zurecht als das Herz der irischen Whiskyproduktion. Im 20. Jahrhundert erfuhr der irische Whiskeymarkt eine Reihe unglücklicher Ereignisse, die zu einem starken Konzentrationsprozess der Branche führten. Nur durch den Zusammenschluss kleinerer und mittlerer Betriebe konnten diese überhaupt weiter bestehen. Schon Ende des 19. Jahrhunderts schlossen sich die 5 großen Brennereien des County Cork - darunter auch Midleton - zur Cork Distillers Company (CDC) zusammen. Fast hundert Jahre später fusionierte wiederum die CDC mit den 2 großen Brennereien aus Dublin, Jameson und John Power. So war die Irish Distillers Group (kurz IDG) geboren. Weil in Midleton ein größeres Areal zur Verfügung stand, wurde die Produktion bald von Dublin nach Midleton verlagert. Die moderne Midleton Brennerei wurde 1975 errichtet. Heute lagern in den 40 Lagerhäusern ungefähr 1 Million Fässer und warten nur darauf von uns genossen zu werden. Slainte!
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