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Levantine Gin

32,99 €*

Inhalt: 0.7 Liter (47,13 €* / 1 Liter)
Produktnummer: LH14729

Zarte Noten von Wacholderbeeren, Zitrone und Origanum syriacum.

Levantine Gin ist eine fantastische Basis für einen klassischen Martini oder G&T und alle Cocktails, die eine geschmackvolle, hochprozentige, wacholderbasierte Spirituose erfordern.

Produktinformationen "Levantine Gin"

Dieser Gin beginnt auf die gleiche Weise wie die M&H Single Malt Serie - 100 % reine gemälzte Gerste, die im Haus eingemaischt und in einem Pot Still destilliert wird. Dann fügen sie einen Haufen Wacholder und Botanicals hinzu, die wir von Hand vom Levinsky-Markt in Tel Aviv beziehen: Origanum syriacum, Zitronenschalen, Orangen, Kamille, Eisenkraut, Zimt und schwarzer Pfeffer. 

Anschließend lassen sie die Botanicals 48 Stunden lang in der Brennblase ruhen und destillieren dann zum dritten Mal in den 250-Liter-Pot-Still, um eine besondere Weichheit zu erzielen. 46% abv./92 proof.

Geschmack:
Delikate botanische Geschmacksnoten, wobei Wacholder und Zitrone die dominierenden Noten sind.
Abgang:
Mittelkräftig, ein wenig ölig. Langer, zitroniger Abgang.
Gin-Art: Gin
Herkunftsland: Israel
Importeur/Inverkehrbringer: Destillerie Kammer-Kirsch GmbH, 76185 Karlsruhe, Deutschland
Rauchig (peated): Nein
Unabhängiger Abfüller: nein
mit Farbstoff: nein
Alkoholgehalt: 46,00%

Über „Milk & Honey “

Milk & Honey sind eine städtische Brennerei. M & H befindet sich in einem der aufstrebenden Viertel von Tel Aviv und ist Teil des Stadtgefüges unter Unternehmern und Innovatoren, Machern und Handwerkern. Das junge Team hat die Brennerei gebaut, um in ihrer Heimatstadt zu sein, zusammen mit dem Strand, den lebhaften Märkten und der Architektur.

REIFUNG
Die 300 Sonnentage Israels in einem durchschnittlichen Jahr und das mediterrane Klima sind der größte Vorteil der ersten Brennerei in Israel. Durch die Reifung des heißen Klimas altert der Whisky schnell und dennoch deutlich anmutig. Whisky, der bei wärmerem Wetter hergestellt wird, nimmt ein spezifisches Terroir an, das einzigartige Aromen hervorbringt, die sich etwas von denen der alten Welt unterscheiden. Die Methoden, Techniken und Geräte setzen jahrhundertealtes Wissen fort und die Tradition des Alterns von mindestens drei Jahren wird gepflegt.

CASK AUSWAHL
Die Fässer werden nach einem sorgfältigen Screening-Prozess ausgewählt, mit Überlegungen und Planungen in den kommenden Jahren. Neben dem Kurangebot an Ex-Bourbon-Fässern, Ex-Rotweinfässern und STR-Fässern suchen die Distillery ständig nach neuen und interessanten Fässern wie Granatapfelwein, koscherem Sherry, Rum usw.

KEIN KOMPROMISS
Die Brennerei testete Zutaten, experimentierte mit den Rezepten und bereisten die Welt, um die am besten geeigneten Fässer auszuwählen. Außerdem hat Milk & Honey den Dr. Jim Swan, einen der erfolgreichsten Destilliermeister der Welt und Experten für Destillation und Reifung in heißem Klima, als Berater eingestellt. Kompromisse sind niemals eine Option. Die Distillery strebt in jeder Hinsicht nach Perfektion, von den maßgeschneiderten traditionellen Kupferstills bis hin zur Qualitätskontrolle während des gesamten Prozesses.


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