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Sahnelikör

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Was sind Sahneliköre? 

 

Cream liqueur's sind eine Emulsion aus Spirituosen und Sahne. Der bekannteste Cream liqueur ist der irische Baileys, für den ca. 40.000 Kühe Milch geben, was einem Großteil der irischen Milchproduktion entspricht. Erwähnenswert ist auch der südafrikanische Amarula, der aus den Früchten des Marulabaums hergestellt wird. 

 

Sind Toffeeliköre auch Sahneliköre? 

 

Toffeelikör Toffee ist ein Konfekt, das aus Zucker oder Melasse, Butter, Milch und Mehl hergestellt wird. Toffeelikör ist den Cream liquer's sehr ähnlich, wird jedoch mit Wodka statt mit Whiskey hergestellt und hat weniger Fett. Er eignet sich daher sehr gut zum Mixen. Dooley's ist der bekannteste Toffeelikör und eine der erfolgreichsten Marken des norddeutschen Spirituosenherstellers Behn.

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