Brecon ist ein Produkt der Penderyn Distillery.
Die Penderyn Distillery produziert in den Ausläufern der herrlichen Bergkette Brecon Beacons in Süd-Wales preisgekrönte Single Malt Welsh Whiskys und Spirituosen.
"Destillieren in Wales war eine verlorene Kunst ..."
… Aber in den späten 1990er Jahren trank und plauderte eine Gruppe von Freunden in einem Pub in einer kleinen postindustriellen walisischen Talstadt über die Gründung der ersten Whiskybrennerei in Wales seit über einem Jahrhundert. Sie träumten davon, einen Whisky zu kreieren, der so rein und kostbar ist wie walisisches Gold, das heute durch Penderyns „Goldnaht“ repräsentiert wird.
Die Freunde hatten einen Standort im historischen Dorf Penderyn an der Südspitze der Brecon Beacons, der aufgrund der eigenen Versorgung mit frischem natürlichem Quellwasser ausgewählt wurde. Sie hatten auch einen einzigartigen Kupfer-Einzeltopf, der noch von Dr. David Faraday, einem Verwandten des großen Wissenschaftlers Michael Faraday aus dem 19. Jahrhundert, entworfen wurde. Penderyn Whisky wurde am St. David's Day 2004 in Anwesenheit von HRH Prince Charles auf den Markt gebracht.
Bei Penderyn stellen wir unseren eigenen Gerstenmalzbrand her, der nach seiner Reifung weltweit als einer der besten Single Malt Whiskys anerkannt wird. Der Großteil unseres Geistes geht in Fässer, um in unseren Kellern zu altern. Der Rest wird zur Herstellung anderer preisgekrönter Produkte verwendet. Mit Investitionen, Inspiration, harter Arbeit, Liebe zum Detail, feinster Gerste, erfahrenen Brennern und den besten Bourbonfässern aus amerikanischer Eiche hat sich Penderyn Whisky schnell einen weltweiten Ruf erarbeitet und unterwegs mehrere Auszeichnungen erhalten. Vor kurzem haben wir neue Märkte in Ländern wie China, Russland und Australien.
"Keine verlorene Kunst mehr."
