Wo alles begann .. Die Karibik!
Die Karibik ist berühmt für ihren goldenen Sand, das türkisfarbene Wasser und die sanft wiegenden Palmen. Sie ist auch die Wiege eines der ältesten und beliebtesten Spirituosen der Welt: Rum. Seit Jahrhunderten gedeiht die Rumproduktion auf diesen unzähligen Inseln und bildet eine ganze Palette von Aromen und Stilen, die für jeden Ort und jede Brennerei einzigartig sind. MEZAN Rums wurden von Ihrem Kellermeister sorgfältig ausgewählt und erfassen die Tiefe und Vielfalt der Karibik, indem sie die reinsten und authentischsten Aromen anbieten.
Die Brennereien - von denen einige legendär sind oder nicht mehr in Betrieb sind - werden alle vom fachmännischen Auge des Kellermeisters geprüft. Er durchsucht diese riesige Region auf der Suche nach ihren verborgenen Schätzen, diesen „unberührten“ Rumsorten: ungesüßt, ungefärbt und ungefiltert. Die Vintage-Rums, die von einer einzigen Brennerei hergestellt und nicht gemischt werden, sind der aufrichtigste Ausdruck ihres Produzenten und ihrer Herkunft.Der Kellermeister von MEZAN sorgt dafür, dass jeder ihrer Rums sein bestes Alterungspotential erreicht, und sublimiert den außergewöhnlichen Charakter jedes dieser Ursprünge.
MEZAN nimmt Sie mit auf eine Entdeckungsreise durch die verschiedenen Stile der Karibik. MEZAN präsentiert eine Sammlung alter und hochwertiger traditioneller Rumsorten, die alle den gleichen Alterungsanforderungen entsprechen: Sie werden ohne Zucker- und Farbstoffzusatz abgefüllt und niemals kaltgefiltert.
Die Philosophie von MEZAN ist einfach: reine und einzigartige Rumsorten mit einem einzigartigen Geschmacksprofil präsentieren, das jede einzelne Herkunft und Brennerei respektiert. MEZAN bewahrt und verstärkt den Charakter jedes Rums.
Alle MEZAN-Rumsorten werden in alten Bourbon-Fässern gereift, bis sie ihren optimalen Reifegrad erreicht haben. Bourbonfässer beeinflussen den endgültigen Geschmack des Rums am wenigsten. Die Entscheidung war absichtlich und zielte darauf ab, die besondere Identität und den einzigartigen Charakter jedes Rums optimal zu bewahren. MEZAN-Jahrgänge werden in zwei Stufen gereift: zuerst im heißen und feuchten Klima der Tropen und dann in Europa, um den Prozess abzuschließen. Die zweite Alterung in Europa erweist sich als vorteilhaft, da sie weniger Oxidation verursacht und eine übermäßige Konzentration von Estern verhindert. Menzan gibt diese Informationen immer auf der Verpackung jedes seiner Vintage-Rums an.