Caol Ila - Moch Single Malt Scotch Whisky

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  • LH1857
Ein absolut unkomplizierter, kein Unsinn Caol Ila. Knackig, selbstbewusst, direkt und... mehr
Produktinformationen "Moch Single Malt Scotch Whisky"

Ein absolut unkomplizierter, kein Unsinn Caol Ila. Knackig, selbstbewusst, direkt und unverwechselbar.

Caol Ila (sprich „Cull Eela”) ist der gälische Name für Islay-Sund, der die Insel von Jura trennt. Manche finden die Aussprache ebenso ungewöhnlich wie den Standort der Destillerie. Sie liegt ziemlich versteckt an der rauen Ostküste. Seit 1846 stellen Generationen von Inselbewohner dort feine, rauchige Whiskys her, die eine Entdeckung wert sind.

Seit mehr als 100 Jahren transportieren kleine kohlebetriebene Dampfer wie die SS Pibroch Gerste, Kohle und leere Fässer zur Destillerie und den dort hergestellten Whisky über den Islay-Sund zurück auf das Festland. Heute ist die versteckte Bucht von Caol Ila nur echten Kennern von Islay bekannt. Die hier verwendete Gerste wird nach wie vor in Port Ellen gemälzt, und das reine Quellwasser kommt aus dem Kalkgestein des nahegelegenen Loch Nam Ban. Bei Caol Ila fließt es als kristallklarer Fluss ins Meer.

Aussehen
Weißgold.

Nase
Wie nasser, salziger Sand, nachdem die Flut nachgelassen hat, mit antiseptischen Noten. Einige rauchen dahinter, wie von einem alten Lagerfeuer.

Körper
Gute Viskosität

Geschmack
Unreduziert, süß und salzig mit einem ausgleichenden Säuregehalt ist Caol Ila das Markenzeichen seiner rauchantiseptischen Wirkung.

Fertig
Ganz kurz, trocknend und wärmend mit ein wenig Bitterkeit. Rauchiger Nachgeschmack.

Einzelfassabfüllung: nein
Herkunftsland: Schottland
Whisky Region: Islay
Fassstärke: nein
Unabhängiger Abfüller: nein
mit Farbstoff: ja
Kältefiltriert: Nein
Rauchig (peated): Ja
Brennblase: Pot Still
Scotch: Ja
Grund-Fasstyp: Ex-Bourbon
Whisky/Whiskey-Art: Single Malt
Importeur/Inverkehrbringer: Caol Ila Distillery Port Askaig Isle of Islay PA46 7RL/GB
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