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12 Jahre Single Malt Scotch Whisky Manzanilla Finish

94,99 €*

Inhalt: 0.7 Liter (135,70 €* / 1 Liter)
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Produktnummer: LH1915

Mit maritimen Manzanilla Sherrynoten vielleicht auch deshalb in intensivem Petrolgrün verpackt. Ein Malt gelungenes Gesamtpaket von der Isle of Mull.

Produktinformationen "12 Jahre Single Malt Scotch Whisky Manzanilla Finish"

Die Reifezeit dieses intensiven Single Malts umspannt ein Dutzend Jahre. In dieser Zeit entwickelte der Tobermory 12 Jahre seine langewährenden Orangennoten und die trocken-würzigen Kakaonoten, die er nicht zuletzt dem eleganten Finish in ehemaligen Manzanilla Sherryfässern verdankt. Der maritim salzige Einschlag des Manzanilla Sherry passt ganz hervorragend zu dem Single Malt von der Insel Mull.

Tobermory bringt eine seltene Serie außergewöhnlicher Malts heraus. Insgesamt sechs an der Zahl und der Tobermory 12 Jahre mit Manzanilla Sherry Cask Finish ist einer davon. Inspiration fand man direkt vor der Haustür. Die Häuser direkt am Hafen der gleichnamigen Inselhauptstadt sind berühmt für Ihre munter buntgetünchten Fassaden. Jeder Single Malt aus der Reihe hat daher eine andere Farbe verpasst bekommen und zwar nach einer anderen Hausfassade. Der Tobermory 12 erstrahlt in Petrolgrün. So kann man in seinem Whiskyregal die Häuserfront am Hafenbecken Tobermorys nachstellen. Ein schöner Anblick! Und noch viel besser: Es gibt auch etwas zu gewinnen! Jedem Whisky liegt ein nummerierter, bunter Streifen bei. Schickt man nun alle sechs Streifen an die Brennerei, verlost Tobermory unter allen eingeschickten Teilnehmern einen Tobermory 42 Jahre! Sammeln lohnt sich also - in jeglicher Hinsicht.

Nase:
Spuren von Orange und Zitrus, mit subtilen Noten von getrockneten Früchten und Rosinen. Cremiger Toffee und Spuren von Gewürzen.
Geschmack:
Süß, leicht ölig mit von Orangen dominierten Zitrusnoten. Rosinen und getrocknete Früchte mit Spuren von Kaffee, dunkler Schokolade und subtilen Gewürzen.
Abgang:
Leicht trocken, würzig mit lang anhaltendem fruchtigem Abgang.
Alter: 12 Jahre
Einzelfassabfüllung: nein
Fass-Finish: Sherryfass-Finish, Weisswein-Finish
Fassstärke: nein
Grund-Fasstyp: Ex-Bourbon-Fass
Herkunftsland: Schottland
Importeur/Inverkehrbringer: Tobermory Distillers Ltd. Isle of Mull PA75 6NR/GB, Schottland
Kältefiltriert: Nein
Rauchig (peated): Nein
Scotch: Ja
Unabhängiger Abfüller: nein
Whisky-Region: Islands
Whisky/Whiskey-Art: Single Malt
mit Farbstoff: nein
Alkoholgehalt: 46.30%

Über „Tobermory“

Die einzige Brennerei der Isle of Mull ist Tobermory. Eine Brennerei mit bewegter und wechselhafter Geschichte. Die Insel Mull an der schottischen Westküste ist Teil der Inneren Hebriden und 50 Minuten mit dem Schiff vom Festlandhafen Oban entfernt. Die Brennerei wurde 1798 von John Sinclair unter dem Namen "Ledaig" gegrünet und wechselte ihren Namen zeitweise von "Ledaig" zu "Tobermory" und zurück. Unter dem Namen Ledaig werden heute die getorften Whiskys der Brennerei veröffentlicht. Heute trägt Tobermory wieder den Namen des kleine Hafenstädtchens in dem die Brennerei zuhause ist. Neben der Brennerei ist Tobermory auch für sein (wortwörtlich) buntes Stadtbild berühmt und sicherlich eine Reise wert. Ein Besucherzentrum gibt es nämlich auch.  

Der Name Tobermory durchlief eine wilde Nutzung, er wurde teilweise für Blends und auch für Vatted Malts (Blend, der ausschließlich aus Single Malts besteht) genutzt. Seit 1989 erscheint er nun aber wieder nur auf dem Etikett eines Single Malts, der seit der Wiedereröffnung der Brennerei abgefüllt wird.

Nachdem der Whisky von Tobermory zunächst in den Lagerhäusern von Deanston (in Zentralschottland) gelagert wurde, hat man im Jahr 2007 wieder ein Lagerhaus auf Mull errichtet. Damit will man bei Tobermory dem Verlust des maritimen Charakters, der mutmaßlich Folge einer küstennahen Lagerung ist, entgegenwirken. Mittlerweile besitzt die Brennerei zwei Wash Stills und zwei Spirit Stills mit einer Jahreskapazität von 1.000.000 Litern. Von diesen vier großen Brennblasen gehen Lyne Arms in Rohrkondensatoren ab, die mit im Stillhouse stehen. Die Besonderheit der Lyne Arms liegt in ihrer Form: als liegendes “S” geformt, sorgen sie für einen höheren reflux (= Rückfluss), was zu einem weicheren und leichteren Destillat führen soll. Anstelle von Edelstahl wurden die 4 Washbacks der Brennerei aus natürlichem Kiefernholz hergestellt. Bis Anfang 2019 wird die Produktion allerdings wegen Umbau und Sanierungsarbeiten ruhen.

Nur eine Hand voll heute noch existenter Malt Whisky Brennereien in Schottland wurden im 18. Jahrhundert gegründet. Tobermory ist eine von ihnen. 1798 von John Sinclair gegründet, gehörte sie für einige Zeit zum gleichen Unternehmen (John Hopkins & Co.) wie die kurz zuvor erbaute Oban Distillery. Schon im 19. Jahrhundert musste Tobermory zwischenzeitlich geschlossen werden. 1916 wurde Tobermory durch die Distillers Company Ltd. (DCL) aufgekauft, doch auch der neue Besitzer hatte kein großes Glück und stellte den Betrieb 1930 ein. 1972 wurde die Brennerei unter dem Namen Ledaig wieder eröffnet und auf vier Brennblasen erweitert. Aber bereits nach kurzer Nutzung wurde auch hier der Betrieb wieder eingestellt. Sogar die Lagerhäuser wurden an dieser Stelle verkauft und in Wohnungen umgewandelt. Stabilität gibt der Brennerei die Übernahme durch Burn Stewart Distillers Ltd. (mittlerweile umfirmiert in Distill International) im Jahr 1993, momentan sieht es gut aus für den Whisky von der Isle of Mull. Der neue Mutterkonzern Distell kündigte 2017 eine umfassende Renovierung seiner Brennereien an, Tobermory eingeschlossen. Diese Maßnahme legt die Brennerei bis Anfang 2019 still, wenngleich das Besucherzentrum geöffnet bleiben soll. 


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Inhalt: 0.7 Liter (285,70 €* / 1 Liter)

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