Admiral Rodney ist einer der besten Rumsorten der Welt. Admiral Rodney wird zu 100 % aus kontinuierlich gebranntem Rum hergestellt und ist das Flaggschiff von St. Lucia Distillers in Bezug auf Alter und Komplexität. Der Rum erinnert an den englischen Admiral Rodney, der 1782 in der Schlacht von Saints die französische Flotte besiegte.
WIE ES GEHT - HANDWERKSKUNST
Es steht außer Frage, dass die Kolonnendestillation im 20. Jahrhundert die Herstellung von Rum in der Karibik verändert hat. Einige der wichtigsten Vorteile lagen in der Effizienz. Das Doppelkolonnensystem von Aeneas Coffey wurde zu einer beliebten Wahl für die Rumhersteller in den britischen Westindischen Inseln. Als die Nachfrage nach leichterem und billigerem Rum stieg, fügten einige Brennereien in der Karibik weitere Böden und schließlich weitere Kolonnen hinzu, um noch leichtere Spirituosen mit weniger Begleitstoffen herzustellen. Heute werden viele Rumsorten in Destillierapparaten mit mehreren Destillierkolonnen und zahlreichen Destillierplatten destilliert, wodurch die Rumsorten einen Großteil ihres natürlichen Charakters verlieren. Diese Rumsorten haben dazu beigetragen, dass Rum aus Kolonnendestillation zum Teil negativ wahrgenommen wird.
Die Kolonnenbrennerei bei St. Lucia Distillers ist eine traditionelle Coffey-Doppelkolonnenbrennerei, die 1985 in Betrieb genommen wurde. Die Rumsorten von Admiral Rodney tragen den Fingerabdruck des Rums aus St. Lucia, einen Rumcharakter, wie ihn kein anderer fein gereifter Rum hat. Das reichhaltige Geschmacksprofil ist zweifellos das Ergebnis der genialen Extraktion von reinem Rum auf niedrigeren Böden in der Rektifikationskolonne mit geringerem Alkoholgehalt. Diese Rumsorten haben einen schwereren Körper als die meisten kolonnendestillierten Rumsorten und profitieren in hohem Maße von der langen Reifung in Eichenfässern, die es dem Rum ermöglicht, sich voll und ganz zu Saint Lucias wertvollstem flüssigen Schatz zu entwickeln.
DIE KOLLEKTION
Der bereits mehrfach preisgekrönte Rum aus St. Lucia, Admiral Rodney, hat sich weiterentwickelt und wurde mit zwei zusätzlichen Abfüllungen neu aufgelegt, um ein dauerhaftes Sortiment von drei exquisiten Rumsorten zu schaffen. Jedes Jahr wird außerdem eine limitierte Abfüllung "Officier's Release" herausgegeben, die ein einzigartiges und innovatives Fass-Finish zeigt. Admiral Rodney wird von einigen der angesehensten Rumkenner der Welt als der beste reine Rum bezeichnet, der in einer traditionellen zweisäuligen Coffey-Destille hergestellt wird. Diese außergewöhnlichen Spirituosen bleiben dem treu, was Admiral Rodney zu einem so großen Erfolg gemacht hat, und stellen außergewöhnliche Blends aus gealterten, säulendestillierten Rumsorten verschiedener Altersstufen und Finishs dar. Jedes Destillat in Admiral Rodney Rum wird auf unteren Platten aus der Kolonne entnommen, um den natürlichen Charakter des Rums einzufangen, der sich im Laufe der Zeit durch die Reifung in Eichenfässern entwickelt. Jeder einzelne Ausdruck zeigt das akribische Talent von St. Lucia Distiller's Head Blender, Deny Duplessis.
Im Jahr 2009 gewann Admiral Rodney Gold bei der International Wine & Spirits Competition in London, Gold bei der World Spirits Competition in Deutschland und die Rum Trophy bei der International Spirits.
