DIE DESTILLERIE - EIN NATIONALES DENKMAL
Das Gebäude des Black Friar stammt aus dem frühen 14. Jahrhundert. Der intakteste Teil der Brennerei ist der Refectory Room, eine mittelalterliche Halle mit einem feinen rumpfförmigen Holzdach aus dem Jahr 1431. Es ist eines der ältesten Gebäude in Plymouth und geschützt als ein kostbares nationales Denkmal. Nicht zuletzt, weil es jetzt auch ein wichtiges Kompetenzzentrum für die Herstellung von Gin-Cocktails ist.
IN LADUNG DES HANDWERKS - TREFFEN SIE SEAN, UNSER MEISTERDESTILLER.
Sean Harrison, Plymouth Gin Master Distiller und weltweiter Botschafter für unser Premium Gin Craft, kam 1994 als Assistant Manager zu Plymouth Gin und stieg zum Master Distiller auf. Mit dieser Rolle geht eine große Verantwortung einher. Als Hüter unseres begehrten 200 Jahre alten Rezepts, das seit 1793 mündlich an jeden Brennmeister weitergegeben wurde, können wir als ehemaliger Leutnant der Royal Navy nur davon ausgehen, dass Sean eine militärische Verhörausbildung absolviert hat. Er wird es nicht sagen.
UNSERE BAR
Die Refectory Bar und die Cocktail Lounge präsentieren die neuesten Gin-Trends sowie klassische Serves, die alle in einem 500 Jahre alten Gebäude untergebracht sind. Wir mischen es gerne durch. Unsere ansässigen Barkeeper mischen neue Kreationen mit den neuesten Geschmackskombinationen und servieren Ideen zusammen mit vier Klassikern, die die reibungslose Balance von Plymouth Gin perfekt demonstrieren - The Gimlet, Pink Gin, Marguerite und The Pennant.
