Die Roe & Co-Brennerei ist die Heimat der Cocktail-Erkundung und des modernen irischen Whiskys. Eingebettet in das Herz der Freiheiten strömt neue Energie durch das ehemalige Guinness-Kraftwerk, wo Spaß und Geschmack durch eine wirklich beeindruckende Erfahrung zum Leben erweckt werden. Dies ist Irish Whiskey neu interpretiert.
Roe & Co ist eine neue zeitgenössische Mischung, die zu Ehren eines Whiskyherstellers benannt wurde, dessen Brennerei zu seiner Zeit die größte in Irland war.
George Roe & Co half im 19. Jahrhundert beim Aufbau der goldenen Ära des irischen Whiskys. Ihre Brennerei in der Thomas Street in Dublin erstreckte sich über 17 Morgen und sie waren Irlands größter Exporteur von Whisky. Als Nachbarn waren George Roe & Co und Guinness jahrhundertelang die beiden größten Namen im Herzen von Dublins historischem Brau- und Destillationsviertel.
George Roe Whisky Distillery Dublin
Die erstaunliche Geschichte von George Roe, seiner Familie und ihren berühmten Whiskys ist jedoch weitgehend in der Geschichte verloren gegangen, seit die Brennerei 1926 ihre Tore geschlossen hat. Alles, was übrig bleibt, ist der Windmühlenturm der Brennerei und ein Birnbaum, der bis heute blüht.
DER BIRNENBAUM
Der Turm und der Birnbaum befinden sich direkt gegenüber der berühmten St. James's Gate Guinness-Brauerei, um an George Roes frühere Bedeutung im Leben der Stadt zu erinnern und jetzt als Inspirationsquelle für den neuen Whisky.
DAS GOLDENE ZEITALTER DES IRISH WHISKY
Jetzt, Jahrzehnte nachdem die Roe-Brennerei endlich ihre Tore geschlossen hat, steht der irische Whisky kurz vor einem weiteren goldenen Zeitalter. Heute ist das Interesse an Irish Whiskey wieder gestiegen und die Thomas Street wird in Dublin wieder zu einem pulsierenden Zentrum für Brauerei und Destillation.
Roe & Co wird das Herzstück dieser neuen Lebendigkeit sein und die Erinnerung an George Roe feiern, einen wahren Pionier, der zum Aufbau der ursprünglichen goldenen Ära des irischen Whiskys beigetragen hat.
Eröffnung der neuen Brennerei im Jahr 2019: Durch die Restaurierung und Umnutzung des legendären Guinness Power House als Brennerei trägt Roe & Co auch dazu bei, Dublins D8-Viertel „Liberties“, die Heimat des irischen Whiskys während des ursprünglichen goldenen Zeitalters der irischen Brennerei, zu regenerieren.
