Eingebettet zwischen der Rheinebene im Westen und den Ausläufern des Schwarzwalds im Osten, liegt die Heimat von Thomas Walz, die Malteserstadt Heitersheim. Als Winzer in 14. Generation ist Thomas Walz ein Badener Urgestein und unter seinen Fittichen entsteht mit dem »Weißen Walzer« eine für das Markgräflerland regionstypische, spielerische Weißwein-Cuvée aus Grauburgunder und Souvignier Gris. Tänzelnd mit weißen Blüten, frischen Zitronen und Birnen sowie Haselnuss. Am Gaumen schlank mit saftiger Frucht, lebendiger Mineralik und feiner Würze.
Serviervorschlag
Dieser Wein passt hervorragend zu Fisch und Meeresfrüchten, asiatischer Küche oder Spargelgerichte.
Auszeichnungen
89+ Punkte, Falstaff Shortlist Deutschland 5/2022
Nase:
weißen Blüten, frischen Zitronen und Birne, Haselnuss
Geschmack:
saftige Frucht, lebendige Mineralik und feiner Würze
Flaschengärung/-reifung:
nein
Geschmack:
Trocken
Herkunftsland:
Deutschland
Importeur/Inverkehrbringer:
Mack Schühle AG, 73277 Owen/Teck, Germany
Jahrgang:
2021
Rebsorte:
Grauburgunder, Souvignier Gris
Restzucker:
5,5g/Liter
Säuregehalt:
6,8g/L
Wein-Art:
Weiß
Wein-Qualität:
Qualitätswein
Zuckerzusatz:
nein
mit Farbstoff:
nein
Über „Thomas Walz“
300 Jahre alte Tradition im Markgräflerland
Heute in 13. Generation von Thomas Walz geführt, präsentiert das Weingut Walz im sonnigen Heitersheim Weine höchster Qualität für puren Genuss. Seit 1712 wird im familiengeführten Weingut Wein produziert. Die Reben werden nach den Richtlinien des kontrolliert biologischen Weinbaus bewirtschaftet, ohne künstlichen Dünger und chemischen Pflanzenschutz – im Einklang mit der Natur. Gute Weine entstehen für Thomas Walz in den Weinbergen: "Im Keller tun wir nur das, was nötig ist, damit sich die natürlichen Aromen voll entwickeln können […], und die Weine bekommen zum Reifen die Zeit, die sie brauchen."
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