Tequila/Mezcal

Casa Vieja - Tequila Reposado

Artikel-Nr.: LH18
  • Casa Vieja Tequila Reposado
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    Tequila/Mezcal

    Casa Vieja - Tequila Reposado

    Artikel-Nr.: LH18
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    Der CASA VIEJA RESOPADO reift viele Monate in Fässern aus Amerikanischer Weißeiche und bietet mit seinem weichen, trockenen Körper ein elegant strukturiertes und ausbalanciertes Geschmeckserlebnis.

    Nase: Nach Agave, perfekte Mischung zwischen Karamell, Zitrone und Grapefruit.

    Geschmack: Weicher, trockener Körper, nach fruchtiger Agave, salzigen Nüssen und einer Karamellnote.

    Abgang: Elegant strukturiert, ausbalanciert, fein im Geschmack.

    Ausschließlich auf natürlicher Basis hergestellt. Ohne Zusatzstoffe und ohne Farbzusätze. Stark... mehr

    Produktinformationen "Tequila Reposado"

    Ausschließlich auf natürlicher Basis hergestellt. Ohne Zusatzstoffe und ohne Farbzusätze. Stark in Qualität und Geschmack. Abgefüllt in aufwendigen Flaschen mit Korkverschluß.

    Tequila ist ein Brand, der ausschließlich aus einer Pflanze hergestellt wird, der blauen Weber-Agave. Er darf nur in Mexiko produziert werden, und zwar in fünf dafür ausgewiesenen Regionen: im Staat Jalisco, sowie in bestimmten Ortschaften der Staaten Nayarit, Tamaulipas, Michoacán und den Guanajuato.

    Destillate, die nach dem gleichen Verfahren außerhalb der zugelassenen Ortschaften hergestellt werden, müssen sich Mezcal nennen, entsprechend dem Oberbegriff für die gesamten Agavendestillate. Die Blaue Agave benötigt ca. 8 bis 12 Jahre bis sie zu ihrer vollen Größe gewachsen ist und vom Jimador geerntet werden kann.

    Die Pflanze wird ausgegraben und dann von den spitzen Blättern befreit, so dass nur das Herz übrig bleibt. Die Herzen, auch Pina genannt, wiegen bis zu 170 Pfund. In Stücke geschnitten werden sie dann zum Garen in Ziegel- oder Betonöfen gepackt. Dieser Garvorgang dauert in der Regel zwischen 24 und 36 Stunden. Dabei geben die Herzen das so genannte Honigwasser ab. Wenn der Agave durch anschließendes Auspressen das gesamte Aqua miel entzogen worden ist, kann der darin enthaltene Zucker zu destillierbaren Alkohol vergoren werden.


    Über Casa Vieja

    Premium-Tequila ist zur Zeit in aller Munde. Doch nur wenige Marken schaffen es wirklich, mexikanische Tradition und Qualität so miteinander zu vereinen wie der Tequila Casa Vieja.

    Der Grundstein vom Tequila Casa Vieja wurde vom 1878 in Santa Maria de los Aranda geborenen Don Ambrosio Garcia Hernandez gelegt. Eines glücklichen Tages, beim Wandern durch die Gegend von Mexiquito, stolperte Don Ambrosio über eine halb versteckte hölzerne Box mit Gold.

    Während der mexikanischen Revolution haben viele Menschen Ihre Wertgegenstände und auch Geld verstecken müssen. Dieser glückliche Fund ermöglichte Don Ambrosio eine Investition in die Kunst der Tequila-Herstellung.

    Der damals produzierte Tequila war ausschließlich für Freunde und Familie gedacht. Während der Revolution Cristera in den späten 20ern versteckte Don Ambrosio einen Priester, der ihm zum Dank eine wertvolle Flasche schenkte, in der normalerweise heiliger Wein aufbewahrt wurde. Diese Flasche hatte ein einzigartiges Design und sollte die Eigenarten eines Priesters reflektieren.

    Ein Jahrhundert später erfüllten sich die Enkel Don Ambrosius einen Traum in dem sie den gleichen, perfekten Tequila produzierten, den ihr Großvater zuvor berühmt gemacht hatte. Zusätzlich verwendeten Sie für den Tequila eine Replik der Flasche, die der Priester Don Ambrosio schenkte und benannten den Tequila Casa Vieja. Zur Produktion des Tequila Casa Vieja wird ausschließlich die blaue Weber-Agave verwendet, welche 8-12 Jahre benötigt um zur optimalen Reife zu gelangen.

    Herkunftsland: Mexiko
    Unabhängiger Abfüller: nein
    mit Farbstoff: nein
    Spirituosen-Art: Tequila
    Grund-Fasstyp: Eichenholz-Fass
    Importeur/Inverkehrbringer: Bremer Spirituosen Contor GmbH Gisela-Müller-Wolff-Str.7 28197 Bremen/DE
    Spirituosen-Qualität: Brand
    Alkoholgehalt: 38,00%

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